Caputo Pizzeria brašno 10×1 je vrhunsko talijansko brašno namijenjeno profesionalnoj pripremi pizze. Dolazi iz poznate napuljske mlinarije Antimo Caputo, koja već generacijama postavlja standarde u svijetu pizze.
Tip brašna: 00 (fino mljeveno)
Pakiranje: 10 × 1 kg
Namjena: idealno za klasičnu napuljsku pizzu, tanke i elastične kore te duga fermentacija tijesta
Karakteristike: visoka sposobnost upijanja vode, stabilno i mekano tijesto, lagana i prozračna struktura nakon pečenja
Proteini: oko 12,5 % – savršena ravnoteža snage i elastičnosti
Ovo brašno koristi većina majstora pizze diljem svijeta jer pruža dosljedne rezultate i autentičan napuljski okus.
Recenzije
Još nema recenzija.